วันศุกร์ ที่ 3 พฤษภาคม 2562 เวลาเรียน 08:30-11:30 น
วันศุกร์ ที่ 3 พฤษภาคม 2562 เวลาเรียน 08:30-11:30 น
เวลาเลิกเรียน 11 : 30 น อ. กฤตธ์ตฤณน์ ตุ๊หมาด
สัปดาห์นี้เป็นสัปดาห์สุดท้ายที่เรียนในรายวิชานี้รายวิชา การอบรบเลี้ยงดูสำหรับเด็กปฐมวัย ซึ่งวันนี้ได้ทำอาหารสำหรับเด็ก ทำทั้งหมด 2 เมนู 3 กลุ่ม ซึ่งเเต่ล่ะกลุ่มนั้นก็มีเมนูอาหารของตัวเองเยอะเเยะเเละน่ากินมากค่ะอีกอย่างวันนี้เป็นวันพิเศษเพราะอาจารย์ ได้ทำขนมหวานให้นักศึกษาได้กินกันซึ่งพิเศษเเล้วพิเศษอีกคืออาจารย์ ทำสดๆให้เห็นกันเลยทีเดียว อาจารย์ใส่ใจทุกขั้นตอนทำอย่างพิถีพิถัณฑ์ รู้สึกได้ถึงความรักที่อาจารย์ให้นักศึกษาค่ะ อาจารย์น่ารักมากๆเลย
อาจารย์ทำได้น่ากินมากๆเลยค่ะ เเล้วคืออร่อยหอมหวานกำลังดีเพราะว่ายุคนี้ต้องกินของหวานที่ไม่หวานกำลังมาเเรงอาจารย์ทำได้อร่อยเเละเข้าใจวัยรุ่นๆเเก่แบบพวกหนูด้วย เเนะนำทำขายได้เลยค่ะ
คือทั้งสองเมนูนี้ คือ บัวลอย ใส่เผือก ใส่มัน มะพร้าวเเละอื่นๆอีกมากมาย เเละเมนูที่สองคือ ทับทิมกรอบเเละใส่ขนุนกรอบๆใส่น้ำเเข็งเย็นๆชื่นใจเหมาะกับน่าร้อนแบบนี้มากเลยค่ะอาจารย์สดชื่นไปตามๆกัน
เเละหลังจากนั้นพวกเราก็ลงมือในการทำอาหารกันค่ะซึ่งเมนูนั้น ของเราคือ ไข่ยันใส้ๆเเละอาหารว่างของเราคือ แซนวิช
วัสดุอุปกรณ์ที่เตรียมมาคือ
2. ตะหลิว ช้อน
3. หม้อหุ่งข้าว
4. มีด , เขียง
5. ถ้วย , ช้อน , เเก้ว
วัถุดิบในการทำอาหาร
1. ข้าวโพดหวานต้มสุก
2. มะเขือเทศ
3. ถั่วลันเตา
4. หมูบด
5. ผักชี ต้นหอม เเครอท สลัด
6. ไข่ไก่ 10 ฟอง และ ขนมปังไร้ขอบเเละเเบบโฮลวีท ตามใจชอบเเละมีประโยนช์ต่อเด็ก
7. เเละเครื่องปรุกที่เด็กสามารถรับประทานได้ อาหารสำหรับเด็กจะไม่มีเครื่องปรุงมาก ทำอาหารจืดเเละอ่อนเหมาะกับเด็กค่ะ
วิธีการทำ ไข่ยัดใส้นั้น ขั้นเเรกเราจะผัดเครื่องลงในกะทะก่อน ใส่หมูบด ผัดให้สุกปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย พอสุกใส่ผักต่ ถั่วลัดเตาลงไป (เอาเเค่เมล็ดข้างใน) ตามด้วยข้าวโพดหวานต้มสุก (เเกะเมล็ดเรียบร้อย)เเครอท (หั่นเต๋า) ลงไปผัดจนสุกเเละนำมาพักไว้ เเละหลังจากนั้นเราจะใส่เนยเเทนน้ำมันค่ะใส่เนยลงในกะทะเเล้วพอกะทะร้อน (เเนะนำให้เบาไฟลง) เเละใส่ไข่ที่ตีละเอียดลงไปหมุดไข่รอบๆกะทะเป็นเเผ่นบ่างๆปิดฝ่าเเละเร่งไฟจนไข่สุก (เเนะนำให้ปิดไฟ) เเละค่อยนำใส้ที่เราผัดลงไปวางบนแผ่นไข่เเละห่อไข่ให้สวยงามค่ะ
วิธีการทำ เเซนวิชนั้น ขนมปังเเบบโฮลวีทมา 2 แผ่น และนำน้ำสลัดที่ไม่มีไขมันเเละคอเลสเตอรอลมาผสมกับเเครอทหั่นเต๋าต้มสุก ข้าวโพดหวานต้มสุก เเละเเฮม หลังจากนั้นเรานำผักสลัดต้นอ่อนๆมาวางบนขนมปังเเละนำมะเขื่อเทศหัดบ่างๆมาว่างบนแผ่นขนมปังเเล้วค่อยใส่น้ำสลัดที่เราผสมลงไปเเละปิดท้ายด้วยขนมปังอีก 1 แผ่นตัดครึ่งสามเหลี่ยมพร้อมกินค่ะ
และเป็นอันเสร็จสินการทำอาหารในวันนี้เเละพร้อมสอบกลางภาคค่ะสุดท้ายนี้มีรูปเพื่อนๆเเละอาหารของกลุ่มดิฉันมาให้ชมกันค่ะ
สมาชิกในกลุ่ม
อาหารในวันนี้
ทุกอย่างงงเสร็จสินในการทำอาหาร ขอบพระคุณอาจารย์ที่ค่อยเป็นเเรงสนับสนุนในรายวิชานี้ต่อไปจะเป็นเป็นรุ่นพี่ปี 2 เเล้วตื่นเต้นมากค่ะ
เเต่ๆๆๆๆๆๆว่า หนูได้ของรางวัลด้วย!!!!!! ดีใจสุดดดดดดดไปเลยค่ะไม่คิดว่าจะได้วู๊วววววววววววววววว
